Aggiungi a Preferiti | TuttoRicette come Homepage | Contatti







Involtini Di Riso In Foglie Di Vite Involtini Di Salame
Involtini Di Salame Piccante Con Robiola E Uova Involtini Di Salvia Fritti
Involtini Di Sogliole Involtini Di Sogliole (2)
Involtini Di Tonno Involtini Di Tonno E Cavolo
Involtini Di Verze Involtini Primavera (chun Juan)
Involtini Saporiti Involtini Sfiziosi
Involtino Di Radicchio E Sarde Kalitsounia Kritis (tortine Al Formaggio)
Kugelhopf Ai Porri Kugelis
K’ibett Sardine Ladittas
Lahm Biajin Lamponi Nel Melone
Lasagne Di Nonna Annita Lasanghe Di Riso
Lattuga Romana Con Astice Lax Smorga
Lenticchie In Conchiglia Lenticchie In Insalata
Limoni Al Tonno Limoni Piccanti
Lumache Al Vino Bianco Lumache All'aliata
Lumache All'origano Lumache Alla Borgognona
Lumache Alla Borgognona (2) Lumache Alla Finalina
Lumache Alla Francese Lumache Alla Provenzale
Lumache Alla Romana Lumache Alla Romana (2)
Lumache Alla Ticinese Lumache Cotte (preparazione Base)


Numero Pagina:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59

Orecchiette Con La Rucola
Dosi per 4 persone:
400 G Pasta Tipo Orecchiette
300 G Insalata Rucola
300 G Gamberetti
50 Cl Passata Di Pomodoro
1 Pizzico Sale
Olio D'oliva
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Brandy

Preparazione
in una padella, lasciate riscaldare l'olio e imbiondire la cipolla che avrete precedentemente sbucciato, lavato, asciugato con cura con della carta assorbente e tritato con l'ausilio di un mixer da cucina. Aggiungete la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Mescolate ben bene aiutandovi con un cucchiaio di legno e aggiungete i gamberetti che lascerete insaporire e cucinare per circa 10 minuti. Quasi a cottura ultimata, versate il Brandy e lasciatelo evaporare portando la fiamma al massimo per qualche minuto. A parte in una pentola d'acqua bollente, scaldate la rucola che avrete precedentemente lavato e a metà cottura aggiungete anche le orecchiette. Quando avranno raggiunto la cottura ideale, scolatele e aggiungetele al sughetto saltandole in padella per qualche minuto. Servitele calde spolverizzandole con della ricotta dura stagionata.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
copyright©2014 - Tutti i diritti Riservati
Graphic by Animeitalia.WebDesign