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Alici Al Vino

Ingredienti per 4 persona/e:
800 G Acciughe
2 Bicchieri Vino Bianco
1 Carota
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
Olio D'oliva Extra-vergine
Origano
Aglio
1 Pizzico Sale

PREPARAZIONE
"In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide."

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Galliano Beach
Dosi per 1 persone:
3/10 Galliano
4/10 Gelato Al Limone
3/10 Artic Silver
Per Guarnire:
1 Fettina Limone
Alcune Foglie Menta

Preparazione
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina di lime e foglie di menta.

Con Affetto
LUISA

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