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Cestini Di Pomodoro
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Ingredienti per 4 persona/e:
4 Pomodori Grandi Maturi
150 G Carne Tritata
1/2 Cipolla
1 Costa Sedano
1 Carota
1/2 Spicchio Aglio
30 G Burro
1 Uovo
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiaini Pangrattato
Basilico
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
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PREPARAZIONE
"Lavate i pomodori, tagliate loro il fondo e vuotateli all’interno. Preparate il ripieno: tritate la cipolla e fatela soffriggere in un po’ d’olio, tritate anche il sedano, la carota, un po’ di prezzemolo e l’aglio e uniteli alla cipolla, lasciate soffriggere ancora un po’ e poi versate nel tegame mezzo bicchiere d’acqua e la carne trita, salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. Passato questo tempo sbattete l’uovo con il parmigiano e aggiungetelo al composto ancora caldo. Riempite i pomodori, spolverizzateli ognuno con un cucchiaino di pangrattato e basilico tritato e mettete in forno a 180 gradi per circa trenta minuti. Gli antipasti caldi possono essere serviti sia a pranzo che a cena."
LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI
Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.
Sono link sponsorizzati esterni a LuisaCucina.com.
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Mele Al Vino Bianco
Dosi per 4 persone:
4 Mele Golden
1 Nocciolina Burro
1 Cucchiaio Zucchero
Poco Vino Bianco
Preparazione
Togliere il torsolo alle mele, mettere nell'incavo una nocciolina di burro e 1 cucchiaio di zucchero e farle cuocere in forno a 180 gradi per circa 1 ora, spruzzandole con poco vino bianco.
Con
Affetto
LUISA
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