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Succo Di Pesca Con Succo Di Pompelmo E Di Lamponi Succo Di Pesca Con Succo Di Pompelmo, Di Mango E Di Ribes
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Succo Di Pesche Gialle Con Succo Di Pera E Succo Di Litchi Succo Di Pomodoro
Succo Di Pomodoro Con Succo Di Asparagi E Di Finocchio Succo Di Pomodoro Con Succo Di Carota E Di Carciofo
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Succo Di Pomodoro Con Succo Di Cetriolo E Di Carota Succo Di Pomodoro Con Succo Di Finocchio E Di Zucchine
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Succo Di Pomodoro Con Succo Di Pompelmo E Di Lattuga (2) Succo Di Pomodoro Con Succo Di Zucca E Di Finocchio
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Succo Di Uva Chiara Con Succo Di Pompelmo E Di Sedano Di Verona Succo Di Verdure
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Succo Esotico Succo Esotico (2)


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Riso All'arneis Con Asparagi
Dosi per 4 persone:
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
30 G Burro
10 Fettine Cipolla
300 G Riso Carnaroli (o Arborio O Baldo)
25 Cl Arnei Caldissimo
50 Cl Brodo Di Vitello Bollente
Asparagi Lessati A Pezzetti
1 Spolverata Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione
Rosolare in un tegame, insieme ad un cucchiaio d’olio d'oliva extra-vergine e a 30 g di burro, 10 fettine sottilissime di cipolla. Tostare nel soffritto per pochi minuti a fuoco medio (per 4 persone) 300 g di riso Carnaroli (in subordine Arborio o Baldo) fino a farlo imbiondire. Versare 0.25 l di Arneis caldissimo e, appena consumato, unendo 0.5 l di brodo di vitello bollente. A cottura ultimata, aggiungere e mescolare, in quantità a piacere, asparagi lessati tagliati a pezzetti. Una spolverata di grana e l’opera è compiuta (la ricetta non richiede sale).

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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