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Tisana Allo Zenzero Tisana Di Bardana E Semi Di Anice
Tisana Di Betulla, Tarassaco E Ortica Tisana Di Malva, Melissa E Menta
Tisana Di Melissa, Lavanda, Biancospino, Camomilla Romana E Tiglio Tisana Di Melissa, Salvia E Fiori Di Lavanda
Tisana Di Pulsatilla, Artemisia E Ortica Bianca Tisana Di Semi Di Lino
Tisana Di Semi Di Lino (2) Tisana Di Tiglio, Camomilla, Melissa E Lavanda
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Sarde Alla Mozzarella
Dosi per 4 persone:
1000 G Sardine
Olio D'oliva
50 G Olive Snocciolate
2 Acciughe
1 Mozzarella Piccola
3 Pomodori Pelati
Prezzemolo Tritato
Maggiorana
1 Uovo
Pangrattato
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Alcuni Spicchi Limone

Preparazione
L'impasto si prepara con le olive, le acciughe, la mozzarella, la maggiorana, 3 pomodori pelati, ben tritati e amalgamati poi col formaggio grattugiato, pochissimo olio di oliva. Una volta farcite, passate le sarde nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato, friggendole poi in abbondante olio, servendole infine con spicchi di limone e prezzemolo tritato.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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