Aceto Di Arance - LuisaCucina.com

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Aceto Di Arance

Ingredienti per 4 persona/e:
3 Arance
50 Cl Aceto Di Vino

PREPARAZIONE
"Pela le arance e sminuzza le bucce. Introduci il tutto in un grande recipiente (di preferenza una pirofila). Aggiungi il succo e, per ultimo, aggrega l'aceto. Portalo con fuoco lento all'ebollizione. Lascialo quindi riposare durante 2 settimane. In seguito passalo, attraverso un colino a maglie strette, in una bottiglia. Aggiungi una strisciolina di buccia d'arancia e tappalo con un turacciolo di sughero."

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Timballetti Di Uova
Dosi per 4 persone:
4 Uova
1/2 Bicchiere Latte
Sale
1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
50 G Prosciutto Cotto Tritato
Burro

Preparazione
Sbattere le uova con il latte, il sale, 1 manciata di grana e il prosciutto cotto tritato. Versare il composto in stampini da creme caramel imburrati e rivestiti d'alluminio e cuocerli a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Sformarli e servirli a piacere con un sugo di pomodoro.

Con Affetto
LUISA

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