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A. B. C.

Ingredienti per 1 persona/e:
 7/10 Cognac
1/10 Vermouth Rosso
1/10 Vermouth Dry
1/10 Cordial Campari
Per Servire:
1 Scorza Di Limone

PREPARAZIONE
"Preparare nel mixer con ghiaccio e servire con 1 scorza di limone."

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    Cotoletta Alla Viennese
    Dosi per 4 persone:
    4 Fettine Di Vitello Di 100 G Ognuna
    2 Uova Sbattute
    Pangrattato
    100 G Burro
    2 Spicchi Aglio Schiacciato

    Preparazione
    Salare 4 fettine di vitello di 100 g di peso ognuna. Passarle nella farina, poi in 2 uova sbattute e subito nel pangrattato setacciato dal setaccio pił fine. Friggerle in 100 g di burro fumante, insaporito con 2 spicchi d'aglio schiacciati. Quando le cotolette sono cotte e ben dorate estrarle dal burro e passarle per un minuto su carta assorbente. Servirle subito.

    Con Affetto
    LUISA

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