Acqua Di Fiori Di Gelsomino

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Acqua Di Fiori Di Gelsomino

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Manciata Gelsomini (corolle Dei Fiori)
Acqua

PREPARAZIONE
"Lasciare i fiori per 3 giorni coperti d'acqua in infusione, in un vasetto di vetro sigillato e conservato in frigorifero. Scuotete 3 o 4 volte al giorno, poi filtrate il liquido. Si può conservare nel congelatore."

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Pappa Con Il Pomodoro (2)
Dosi per 4 persone:
400 G Pane Casereccio Tagliato A Fette
500 G Pomodori Maturi Pelati E Privati Dei Semi
6 Foglie Basilico Tritato
1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro
75 Cl Brodo Di Dado
60 G Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe

Preparazione
Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio d'oliva saporito a crudo.

Con Affetto
LUISA

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