Acqua Di Fiori Di Gelsomino

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Acqua Di Fiori Di Gelsomino

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Manciata Gelsomini (corolle Dei Fiori)
Acqua

PREPARAZIONE
"Lasciare i fiori per 3 giorni coperti d'acqua in infusione, in un vasetto di vetro sigillato e conservato in frigorifero. Scuotete 3 o 4 volte al giorno, poi filtrate il liquido. Si può conservare nel congelatore."

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Burro Bianco
Dosi per 4 persone:
1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
1/2 Cucchiaio Scalogno Tritato
125 G Burro
Pepe Appena Macinato

Preparazione
Mettete a scaldare in una casseruola l’aceto e lo scalogno. Prima che l’aceto sia del tutto asciugato, togliete la casseruola dal fuoco e aggiungete a piccoli pezzi il burro già rammollato, mescolando sempre. Completate con il pepe.

Con Affetto
LUISA

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