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Acqua Di Perfetto Amore

Ingredienti per 4 persona/e:
 320 G Alcool A 95 Gradi
1 Scorza D'arancia
1 Scorza Di Cedro
1 Scorza Di Limone
7 G Cannella
1 Chiodo Di Garofano
240 G Zucchero

PREPARAZIONE
"Mettete in un vaso l'alcool con le bucce degli agrumi, la cannella e i chiodi di garofano e lasciate riposare una giornata. Trascorso questo tempo, filtrate il liquido e aggiungete lo zucchero che avrete sciolto in 160 g di acqua. Fate ora riposare il liquore per sei giorni. Passato il tempo stabilito, filtratelo. Tappate accuratamente la bottiglia e riponetela in luogo fresco. Potrete consumare il liquore solo dopo un mese circa."

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    Spaghetti Con Broccoli Alla Siciliana
    Dosi per 4 persone:
    150 G Pasta Tipo Spaghetti
    1 Broccolo
    1/2 Cipolla
    1 Acciuga
    Uvetta Sultanina
    Pinoli
    Formaggio Parmigiano
    Olio D'oliva Extra-vergine
    Sale

    Preparazione
    Sbollentare il broccolo e cuocerlo con olio e cipolla. Unirvi l'uvetta e i pinoli e continuare la cottura con un mestolo di acqua dei broccoli. Lessare gli spaghetti nell'acqua dei broccoli, scolarli e amalgamarli alla salsa aggiungendo del parmigiano e un filo d'olio.

    Con Affetto
    LUISA

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