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Adam

Ingredienti per 1 persona/e:
 2/3 Rum Scuro
1/3 Succo Di Limone
1 Cucchiaio Granatina

PREPARAZIONE
"In uno shaker pieno per metà con cubetti di ghiaccio, mettere tutti gli ingredienti. Mescolare bene. Mettere quindi in un bicchiere da cocktail."

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    • Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.

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    Cocottes Al Cacao
    Dosi per 4 persone:
    20 Cl Latte
    100 G Zucchero
    50 G Farina
    125 G Cacao Amaro In Polvere
    50 G Burro
    5 Uova
    Sale

    Preparazione
    Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco lento, togliete dal fuoco e aggiungete la farina, facendola sciogliere bene ed evitando grumi. Aggiungete poi il latte nel quale avrete già disciolto lo zucchero. Rimettete sul fuoco e fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete il cacao sempre facendo attenzione ad evitare la formazione di grumi. Lasciate raffreddare e intanto montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e sbattete a parte i tuorli. Aggiungete alla crema di cioccolata i tuorli e infine gli albumi, distribuite il composto in 4 cocottes (piccole pirofile da forno) imburrate e spolverate con un po' di zucchero. Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

    Con Affetto
    LUISA

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