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Birra Casalinga

Ingredienti per 10 persona/e:
 500 G Orzo Integrale
250 G Melassa
1500 Cl Acqua
25 Cl Alcool
50 G Lievito Di Birra
50 G Zucchero
50 G Luppolo

PREPARAZIONE
"Fate bollire, per circa due ore, l'acqua in una grossa pentola insieme all'orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela. Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d'acqua tiepida e unite tutto all'acqua. Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra. Fate riposare un'oretta e poi aggiungete l'alcool. Mescolate ed imbottigliate."

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    Carne E Fagioli Con Chili
    Dosi per 4 persone:
    150 G Fagioli Rossi In Scatola
    50 G Carne Macinata
    1/2 Cipolla (70 G)
    1 Pomodoro Pelato (150 G)
    1 Cucchiaio Olio D'oliva
    1 Cucchiaio Aceto Di Vino
    1 Pizzico Chili In Polvere
    Sale

    Preparazione
    Sbucciare e tritare la cipolla, farla imbiondire nell'olio. Unire la carne e lasciare cuocere per 5 minuti. Aggiungere il pomodoro pelato a pezzetti con il chili e il sale. Per ultimi, aggiungere i fagioli in scatola.

    Con Affetto
    LUISA

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