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17 Marzo

Ingredienti per 1 persona/e:
2/10 Panna Liquida
Alcune Gocce Liquore Allo Zabaglione
2/10 Vanil Zucca
3/10 Illycaffè Espresso
3/10 China Martini

PREPARAZIONE
"Mettere i primi tre ingredienti nello shaker con ghiaccio. Mischiare la panna liquida con lo zabaglione. Versare il contenuto dello shaker nel bicchiere (doppia coppetta da cocktail) ed aggiungere il resto."

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    Mousse Fredda Di Pomodori
    Dosi per 6 persone:
    8 Pomodori Maturi
    Maionese
    1 Vasetto Yogurth Magro
    1 Spicchio Aglio
    1/2 Bicchiere Panna
    Erba Cipollina
    Basilico
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perché perdano un po' della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l'erba cipollina e l'aglio tritati, mescolate. Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna. Regolate sale e pepe. Versate in coppette individuali. Mettete in frigorifero. Servite la mousse decorata con foglie di basilico

    Con Affetto
    LUISA

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