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Absolut Trouble

Ingredienti per 1 persona/e:
 3/8 Absolut Cedro
1/8 Granatina
2/8 Grand Marnier
2/8 Succo D'arancia

PREPARAZIONE
"Mescolare con forza in un bicchiere Old Fashioned con ghiaccio."

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    Gnocchi Al Profumo Di Alici
    Dosi per 6 persone:
    1000 G Patate
    350 G Farina
    1 Uovo
    1 Spicchio Aglio
    60 G Burro
    Acciughe Sotto Sale
    Prezzemolo Tritato
    Sale

    Preparazione
    Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate, unite la farina, l’uovo e impastate. Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm. Passateli sui rebbi di una forchetta con una leggera pressione e avrete così un buco all’interno e delle righe all’esterno. Gli gnocchi devono essere lessati subito in abbondante acqua salata. Mettetene nell’acqua pochi alla volta e quando vengono a galla toglieteli con una schiumarola. In una piccola casseruola fate sciogliere il burro con l’aglio schiacciato a fuoco bassissimo. Stemperate le acciughe e unitele al burro. Condite gli gnocchi con questa salsa e servite cospargendo la superficie di prezzemolo tritato.

    Con Affetto
    LUISA

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