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Absoluto

Ingredienti per 1 persona/e:
2/4 Vodka Absolut
1/4 Cointreau
1/4 Succo D'arancia
Per Guarnire
1 Ciliegina Rossa

PREPARAZIONE
"Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa."

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    Bagnun Di Acciughe
    Dosi per 4 persone:
    800 G Acciughe
    Olio D'oliva
    5 Pomodori Polposi
    Cipolla
    2 Spicchi Aglio
    1/2 Bicchiere Vino Bianco
    Pane Tostato
    Prezzemolo
    Sale
    Pepe
    Origano

    Preparazione
    Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla tritati. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti. Servire in ciotole singole con il pane tostato.

    Con Affetto
    LUISA

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