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Acapulco (2)

Ingredienti per 1 persona/e:
1/4 Succo Di Limone
1/4 Succo D'ananas
1/4 Triple Sec
1/4 Tequila
Per Servire:
Alcuni Cubetti Ananas
1 Spicchio Limone
1 Fettina Carota

PREPARAZIONE
"Agitare nello shaker, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con cubetti di ananas, uno spicchio di limone e una fettina di carota."

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    Coniglio Alle Olive (5)
    Dosi per 4 persone:
    1 Coniglio A Pezzi
    Poca Farina
    Cipolla
    1 Bicchiere Vino Bianco
    Olio D'oliva
    Rosmarino
    50 G Olive Nere
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Fate rosolare nell'olio il coniglio a pezzi, quando Ŕ colorito cospargete un po' di farina e un po' di cipolla tritata; lasciate prendere coloro, regolate sale e pepe, aggiungete un po' di rosmarino e bagnate col vino. Continuate la cottura a tegame coperto e a fuoco basso, per circa 40 minuti. A metÓ cottura unite le olive snocciolate e tagliate a pezzi. Se preferite potrete usare al posto delle olive nere quelle verdi. Disponete i pezzi di coniglio su un piatto, contornatelo col suo sugo e servite.

    Con Affetto
    LUISA

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