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Acapulco (3)

Ingredienti per 1 persona/e:
 2 Cucchiai Tequila
2 Cucchiai Liquore Strega
2 Cucchiai Succo Di Limone
1/2 Albume D'uovo

PREPARAZIONE
"Si prepara nello shaker con ghiaccio spezzettato grossolanamente. Si serve nella doppia coppetta da cocktail."

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    Polpette Di Castagne (2)
    Dosi per 4 persone:
    1000 G Castagne
    5 Cucchiai Cacao In Polvere
    1 Tuorlo D'uovo
    1 Bicchierino Rum
    4 Cucchiai Zucchero
    Zucchero A Velo

    Preparazione
    Bollire le castagne, pelarle e passarle al passaverdura. Unire alla purea di castagne il tuorlo, il rum, il cacao e lo zucchero. Amalgamare bene e a lungo gli ingredienti. Lasciar riposare l'impasto per 30 minuti. Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo prima di servirle.

    Con Affetto
    LUISA

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