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31 Marzo

Ingredienti per 1 persona/e:
 Alcune Gocce Bitter Campari
1/4 Aperol
1/4 Vermouth Martini Bianco
2/4 Gin Beefeater
Per Decorare:
1 Rondella Scorza D'arancia

PREPARAZIONE
"Versare gli ingredienti nel mixing glass con abbondante ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta, decorandola con buccia d'arancia."

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    Petto D'oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori
    Dosi per 4 persone:
    1 Petto D'oca
    1 Porro
    1 Carota
    1 Scalogno
    4 Pomodorini
    30 G Burro
    1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno. Infornare per 12 minuti a 180 gradi. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4. Servire unendo le verdure alla carne con salsa.

    Con Affetto
    LUISA

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