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4 Luglio

Ingredienti per 4 persona/e:
5/10 Vino Rosso
2/10 Succo Di Limone
1/10 Vino Champagne
1/10 Cognac
1/10 Tč
Poca Frutta Di Stagione

PREPARAZIONE
"Versate i primi 5 ingredienti in una caraffa di vetro, aggiungete cubetti di ghiaccio e poca frutta di stagione a dadini. Mescolate e servite."

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    Coppa Di Fragole E Ricotta
    Dosi per 4 persone:
    200 G Fragole
    4 Cucchiai Zucchero
    250 G Ricotta
    1/2 Limone (succo)
    2 Cucchiai Latte
    1 Tuorlo D'uovo
    1 Bustina Zucchero Vanigliato

    Preparazione
    Lavate velocemente le fragole sotto l'acqua corrente, lasciatele sgocciolare e togliete il picciuolo. Tagliatele a metą (mettendone da parte 5 o 6 per decorare), cospargetele di due cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente. Coprite la terrina e lasciate macerare la frutta per 16 minuti. Montate a crema la ricotta, incorporandovi poi il succo di limone, il latte, il tuorlo, gli altri due cucchiaini di zucchero e lo zucchero vanigliato (se avete il frullatore farete pił presto e avrete una crema pił soffice e omogenea). Aggiungete delicatamente alla crema le fragole macerate e mettete il tutto in frigorifero ancora per 15 minuti. Travasate il composto in una coppa da servizio, decoratelo con le fragole intere messe da parte e servite.

    Con Affetto
    LUISA

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