4 Luglio - LuisaCucina.com

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4 Luglio

Ingredienti per 4 persona/e:
5/10 Vino Rosso
2/10 Succo Di Limone
1/10 Vino Champagne
1/10 Cognac
1/10 Tè
Poca Frutta Di Stagione

PREPARAZIONE
"Versate i primi 5 ingredienti in una caraffa di vetro, aggiungete cubetti di ghiaccio e poca frutta di stagione a dadini. Mescolate e servite."

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Insalata Alla Francese (2)
Dosi per 4 persone:
200 G Patate
3 Pomodori Cuor Di Bue
100 G Prezzemolo Sminuzzato
100 G Olive Verdi Denocciolate
1/2 Cipolla Rossa Affettata Finemente
2 Scatole Di Tonno Grandi
200 G Fagiolini
200 G Vinaigrette (olio, Limone E Sale Sbattuti Insieme)
3 Uova Sode Tagliate A Quarti
1 Cucchiaio Capperi
5 Filetti D'acciughe Sminuzzati

Preparazione
In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e i fagiolini bolliti. Tenere in frigorifero almeno 3 ore. Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette. Condire l'insalata con l'emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe.

Con Affetto
LUISA

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