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Dump

Ingredienti per 1 persona/e:
1/3 Calvados
2/3 Gin
2 Spruzzi Granatina
1 Spruzzo Pernod
Per Servire:
1 Pezzettino Mela

PREPARAZIONE
"Agitare, con poco ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso con un pezzettino di mela."

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    Salsa Al Cren
    Dosi per 4 persone:
    100 G Radice Di Rafano (cren)
    50 G Pangrattato
    50 G Burro
    2 Cucchiaini Zucchero
    1/2 Mestolo Brodo
    Senape (facoltativo)

    Preparazione
    Sbucciare e grattugiare il cren. Far sciogliere il burro in un tegamino e unirvi il pangrattato. Far rosolare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il cren e lo zucchero ed amalgamare. Bagnare con un po' di brodo, portare ad ebollizione e servire. Volendo, si puņ aggiungere un po' di senape. Questa salsa si accompagna ottimamente al roast-beef.

    Con Affetto
    LUISA

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