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Accordion

Ingredienti per 1 persona/e:
 3/5 Brandy
1/5 Vermouth Dolce
1/5 Vermouth Dry
2 Cucchiai Triple Sec

PREPARAZIONE
"Riempire per metà lo shaker con cubetti di ghiaccio. Mettere nello shaker tutti gli ingredienti e agitare bene. Mettere in un bicchiere da cocktail il composto ottenuto e servire."

LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI

  
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    Cappelletti Finti
    Dosi per 4 persone:
    200 G Farina
    2 Uova
    1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova, unite il formaggio e un pizzico di sale, impastate velocemente. Fate una palla di giusta consistenza, lasciatela riposare mezz'ora, poi schiacciatela e ricavatene una sfoglia sottile. Tagliatela a quadratini di tre centimetri. Di ogni quadratino pizzicate forte i due angoli opposti sopra e quelli sotto coś assomiglieranno nella forma a un cappelletto. Cuoceteli nell'acqua bollente e serviteli conditi con salsa di pomodoro, burro e parmigiano.

    Con Affetto
    LUISA

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