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Green River

Ingredienti per 1 persona/e:
1/4 Sciroppo D'orzata
1/4 Sciroppo Di Menta
1/4 Succo Di Limone
1/4 Rum
Per Servire:
1 Spruzzo Seltz
1 Rametto Menta

PREPARAZIONE
"Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler ampio, con uno spruzzo di seltz e un rametto di menta."

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    Pasta Con Il Polipo
    Dosi per 4 persone:
    1 Cipolla
    500 G Pasta Tipo Ditali Rigati
    Pepe
    1000 G Polipo
    1000 G Pomodori Maturi
    Prezzemolo
    Sale
    20 Cl Vino Bianco Secco

    Preparazione
    Tagliate il polipo a pezzi, lavatelo e mettetelo a cuocere in una casseruola con acqua e sale. Quando il polipo avrà assorbito tutta l’acqua, aggiungete la cipolla tritata e l’olio. Fate rosolare, versate il vino bianco e i pomodori pelati, privati de i semi e tagliati a pezzetti, salate, pepate e aggiungete tanta acqua calda da far cuocere la pasta. Servite aggiungendo prezzemolo tritato. Piatto dei pescatori della zona palermitana.

    Con Affetto
    LUISA

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