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Grog All'uovo

Ingredienti per 1 persona/e:
1 Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaio Zucchero
4 Cl Acqua
8 Cl Rum

PREPARAZIONE
"Montate il tuorlo con lo zucchero e, quando sarà diventato quasi bianco, passatelo in un bicchiere da grog riscaldato. Scaldate l'acqua e il rum separatamente e versateli sull'uovo, mescolando bene. Servite caldissimo."

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    Pepatelli
    Dosi per 4 persone:
    1000 G Miele
    Farina Di Tritello
    Mandorle
    1 Arancia
    Pepe Bianco
    Burro

    Preparazione
    Scottare, pelare e tritare le mandorle. Versare il miele in un pentolino, metterlo su fuoco basso e mescolare continuamente finché bolle. Unire le mandorle e la scorza d'arancia grattugiata. Unire la farina e abbondante pepe e mescolare sempre sul fuoco fino ad ottenere un impasto decisamente sodo. Versare l'impasto in una teglia (dovrà essere alto 3-4 cm). Far raffreddare, tagliarlo in tanti quadrati di 5 cm di lato. Disporli su una placca imburrata e cuocere in forno a 160 gradi.

    Con Affetto
    LUISA

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