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Cotolette Gisse Cotolette Primavera
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El Mussarin Entrecote Con Fagottini Di Verdura Gratinati
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Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco Fagottini Di Trippa
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Fegato Agliato Fegato Ai Cipollotti Cinese
Fegato Al Bacon Fegato Al Limone


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Arrosto Di Maiale
Dosi per 6 persone:
1000 G Filetto Di Maiale (o Lombo Di Maiale)
Rosmarino
1 Spicchio Aglio
Erbe Aromatiche
Sale
Pepe

Preparazione
Prendete la carne, soffregatela con un telo umido, poi strofinatela con aglio, sale e pepe, steccatela con rametti di rosmarino e altre erbe aromatiche. Nella pentola fatta scaldare precedentemente appoggiate la carne, fatela rosolare bene da tutti i lati, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti da una parte e 30 minuti dall'altra.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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