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Agnello Al Forno
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Ingredienti per 4 persona/e:
1000 G Agnello
400 G Patate
200 G Cipolla
Origano
Sale
Pepe
4 Cucchiai Olio D'oliva
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PREPARAZIONE
"In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio, unite la cipolla affettata grossolanamente, l'agnello tagliato a pezzi, le patate pelate e tagliate a fette alte circa mezzo centimetro; cospargete il tutto di sale, pepe e origano e mandate in forno a calore moderato. Girate ogni tanto fino a che agnello e patate siano diventati morbidi e saporiti."
LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI
Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.
Sono link sponsorizzati esterni a LuisaCucina.com.
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Costolette Di Montone All'inglese
Dosi per 4 persone:
4 Costolette Di Montone
Burro
Sale
Pepe
Preparazione
Sono le famose mutton chops in genere tagliate piuttosto spesse e con l’osso, come piacciono tanto agli inglesi. Rosolatele alla griglia a fuoco vivace 5 o 6 minuti per parte. Spennellatele ogni tanto con del burro fuso a bagnomaria. Regolate sale e pepe soltanto a fine cottura. Servitele calde. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Cabernet “Superiore” DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Salice Salentino Rosso “Riserva” DOC.
Con
Affetto
LUISA
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