Agnello Con Le Olive - LuisaCucina.com

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Agnello Con Le Olive

Ingredienti per 4 persona/e:
12 Costolettine D'agnello
150 G Olive Nere Snocciolate
1 Pezzetto Peperoncino Piccante
1 Limone (succo)
1 Pizzicone Origano
Farina
7 Cucchiai Olio D'oliva
Sale

PREPARAZIONE
"In un tegame, meglio se di coccio scaldate l'olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace. Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l'origano e il succo di limone. Portate a cottura e servite ben caldo."

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Briccone
Dosi per 1 persone:
3/6 Bitter Amaro
1/6 Mirabelle
1/6 Gin
1/6 Rum
Per Servire:
1 Foglia Insalata Verde

Preparazione
Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio. Servire in calice con una foglia d'insalata verde.

Con Affetto
LUISA

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