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Bistecche Allo Sherry

Ingredienti per 4 persona/e:
 4 Fette Filetto Di Manzo
40 G Burro
2 Bicchierini Sherry Secco
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche. Servitele ben calde."

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    Stone
    Dosi per 1 persone:
    1/4 Vermouth Rosso
    2/4 Cherry Brandy
    1/4 Rum
    Per Servire:
    1 Ciliegia

    Preparazione
    Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio e una ciliegia.

    Con Affetto
    LUISA

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