Agnello Con Verdure - LuisaCucina.com

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Agnello Con Verdure

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Cosciotto D'agnello Di 1000 G
1 Limone
250 G Piselli Surgelati
200 G Funghi Champignon
Prezzemolo
Olio
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lessare al dente i piselli; pulire i funghi, lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti. Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa."

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Apricot Paradise
Dosi per 1 persone:
1/3 Apricot Brandy
1/3 Gin
1/3 Succo D’arancia
Per Decorare:
Scorza D’arancia

Preparazione
Versare brandy e gin nello shaker insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere il succo d’arancia filtrato. Agitare per alcuni secondi e servire nelle coppette da cocktail decorato con la scorza d’arancia.

Con Affetto
LUISA

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