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Insalata Di Soncino

Ingredienti per 4 persona/e:
 400 G Peperoni
400 G Insalata Soncino
200 G Mais In Scatola
30 G Olio D'oliva
Sale

PREPARAZIONE
"Tagliare i peperoni a listarelle sottili e unirli al soncino e al mais. Condire semplicemente con olio e sale."

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    Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate
    Dosi per 4 persone:
    1 Piccione
    1 Cucchiaio Bacche Di Ginepro
    2 Bicchieri Vino Rosso
    1 Costa Sedano
    1 Carota
    1 Cucchiaio Zucchero
    Olio D'oliva Extra-vergine
    Sale
    Pepe
    Margarina

    Preparazione
    Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.

    Con Affetto
    LUISA

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