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Topinambur Al Burro

Ingredienti per 4 persona/e:
 600 G Topinambur
60 G Burro
Prezzemolo
Sale

PREPARAZIONE
"Raschiare i topinambur, lavarli e tagliarli a spicchi. Gettarli in una pentola con acqua salata in ebollizione e cuocerli per circa 10'. Scolarli e versarli in una casseruola con il burro, salare, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Se necessario aggiungere un po' di brodo. Tritare il prezzemolo e aggiungerlo 5 minuti prima del termine della cottura. Mescolare e servire."

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    Succo Di Pesca E Ribes Con Succo Di Pera E D'albicocca
    Dosi per 1 persone:
    1/2 Bicchiere Succo Di Pesca E Ribes
    1/4 Bicchiere Succo Di Pera
    1/4 Bicchiere Succo D'albicocca
    Per Decorare:
    1 Rametto Ribes

    Preparazione
    Unite i succhi e mescolate. Decorate con 1 rametto di ribes.

    Con Affetto
    LUISA

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