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Broccoletti Piccanti Allo Yogurth

Ingredienti per 4 persona/e:
 1000 G Broccoletti
100 G Yogurth Magro
Aglio
Peperoncino
Senape
Prezzemolo
Sale

PREPARAZIONE
"Mondate e lavate i broccoletti. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurth. Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti. Serviteli tiepidi."

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    Sidecar (6)
    Dosi per 1 persone:
    1/4 Succo Di Limone
    1/4 Cointreau
    2/4 Cognac

    Preparazione
    Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con cubetti di ghiaccio.

    Con Affetto
    LUISA

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