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Fagiolini Alle Olive

Ingredienti per 4 persona/e:
 450 G Fagiolini
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
20 Olive Nere
2 Manciate Formaggio Emmenthal Grattugiato
Olio D'oliva
Burro
Sale

PREPARAZIONE
"Lessare per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente salata, farli saltare in padella per 5 minuti con olio, burro e un trito di aglio e cipolla, unire le olive snocciolate e tagliate a filetti e l'emmenthal. Coprire, spegnere il fuoco, lasciar sciogliere il formaggio e servire."

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    Melanzane Sulla Piastra
    Dosi per 4 persone:
    3 Melanzane Bianche E Rotonde
    Olio D'oliva
    Sale

    Preparazione
    Tagliare le melanzane a fette non troppo spesse. Ungere la piastra dove solitamente si cuociono le bistecche. Farla scaldare, porvi le fette di melanzane e cuocerle per bene. Servire calde.

    Con Affetto
    LUISA

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