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Asparagi Al Formaggio

Ingredienti per 4 persona/e:
 700 G Asparagi
40 G Burro
60 G Formaggio Emmenthal Grattugiato

PREPARAZIONE
"Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una padella con il burro fuso, farli insaporire e cospargerli con il formaggio grattugiato. Coprire e cuocere per 2--3 minuti per far fondere il formaggio."

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    Pane Con Il Burro All'erba Cipollina
    Dosi per 4 persone:
    Erba Cipollina
    Burro Ammorbidito
    Sale
    Pepe
    Alcune Fette Pane

    Preparazione
    Tritate finemente l'erba cipollina ed aggiungetela al burro ammorbidito con sale e pepe, mescolando sino ad ottenere una crema che porrete in frigo per qualche minuto prima di spalmarla sul pane.

    Con Affetto
    LUISA

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