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Amo'-amo'

Ingredienti per 4 persona/e:
2 Meloni Gialli A Polpa Bianca O Verdina
500 G Crema Di Yogurth Bianco
7 Cucchiai Zucchero Di Canna
2 Bicchieri Limoncello

PREPARAZIONE
"Tagliare a metà i meloni per il largo; scavare la polpa, lasciando uno strato di circa 1 cm all'interno della buccia (da conservare!). Frullare la polpa, poi filtrare con un colino e usare solo la parte più densa. Mescolarla allo yogurth, allo zucchero da canna e al limoncello. Lasciare il tutto in frigo per circa 4 ore; a fine cena versare nei mezzi meloni scavati"

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    Calamari In Casseruola
    Dosi per 6 persone:
    1500 G Calamari
    200 G Olio D'oliva
    2 Spicchi Aglio
    500 G Pomodori Freschi
    Abbondante Prezzemolo
    Sale
    Pepe
    1/2 Bicchiere Vino

    Preparazione
    Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco. Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora. Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.

    Con Affetto
    LUISA

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