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Cuori Zuccherati Ripieni Di Nutella

Ingredienti per 8 persona/e:
1 Barattolo Nutella
60 G Burro
60 G Zucchero A Velo
1 Tuorlo D'uovo
90 G Farina
1 Cucchiaio Mandorle Tritate Finemente
Zucchero A Velo

PREPARAZIONE
"Battete il burro e lo zucchero a velo finché l'insieme non sia chiaro e spumoso; incorporate il tuorlo e la farina e infine le mandorle che avrete fatto precedentemente tostare e raffreddare. Raccogliete il composto in una palla e fatelo rassodare in frigorifero. Accendete il forno a 180 gradi, stendete la pasta in una sfoglia sottile e ritagliatevi 80 piccoli cuori con uno stampino; allineateli su una placca imburrata e cuoceteli in forno per 15-20 minuti finché non siano leggermente dorati. Stendete su metà di essi un cucchiaio di Nutella e adagiatevi sopra la seconda metà. Mentre sono ancora caldi spolverizzateli di zucchero a velo e fateli raffreddare su una griglia."

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    Pasta E Formaggi
    Dosi per 6 persone:
    500 G Pasta Tipo Qualsiasi
    1 Cespo Radicchio Di Chioggia
    100 G Formaggio Provolone
    100 G Ricotta Dura
    100 G Formaggio Scamorza
    100 G Formaggio Grana
    1 Mazzetto Ravanelli
    1 Scalogno
    1/2 Cucchiaio Semi Di Finocchio
    Peperoncino In Polvere
    Aceto Di Vino Rosso
    Olio D'oliva
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe. Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.

    Con Affetto
    LUISA

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