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Pepata Di Cozze (2) Peperonata Con Sapore Di Mare Al Microonde
Persico Al Vino Pescado A La Naranja
Pescado Borracho Pescado Relleno
Pescatrice Agli Aromi Pescatrice Al Forno Con Funghi
Pescatrice Al Limone Con Salsa Alle Cozze Pescatrice Con Capperi, Aglio E Pomodoro Fresco
Pescatrice In Umido Pesce Agli Agrumi
Pesce Ai Pinoli Pesce Al Basilico
Pesce Al Curry Pesce Al Forno
Pesce Al Forno (2) Pesce Al Pomodoro
Pesce Al Pomodoro (2) Pesce Al Pompelmo
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Pesce Al Vapore Con Peperoncino E Zenzero Pesce Alla Griglia
Pesce Cappone Al Forno Pesce Con Olive
Pesce Con Verdure Pesce Con Verdure (2)
Pesce E Patate (2) Pesce E Patate (3)
Pesce Farcito Pesce Finto
Pesce Finto Al Tonno Pesce Fritto
Pesce Fritto In Pastella Pesce Gatto Alla Polesana
Pesce Gatto Fritto Pesce Gatto In Umido
Pesce Gratinato Con Salsa Allo Yogurth Pesce In Carpione


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Funghi Alla Greca
Dosi per 4 persone:
500 G Funghi
2 Cipolle
2 Carote
4 Cucchiai Olio D'oliva
4 Cucchiai Olio D'arachide
75 Cl Vino Bianco
1 Mazzetto Odori (timo, Alloro, Sedano)
1 Limone
4 Pomodori
Alcuni Grani Di Coriandolo
Sale
Pepe

Preparazione
Tritare fini cipolle e carote, farle rinvenire in 2 cucchiai di olio di oliva ed altrettanto olio di semi, aggiungere il vino ed il mazzetto di odori. Aggiungere i funghi lavati, strofinati col limone (interi se piccoli, tagliati in due se pił grossi), i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzettini. Salate, pepate, aggiungete i grani di coriandolo e la buccia (solo la parte gialla) del limone, far cuocere 15 minuti. Mettere in barattoli (avrai probabilmente moltiplicato le dosi per 2 o per 4) e sterilizzare. Si conservano bene. Servire freddi in un piatto, decorato di fettine di limone cannellate e cospargendo di prezzemolo tritato.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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