Aggiungi a Preferiti | TuttoRicette come Homepage | Contatti







Sogliole Delicate Sogliole Farcite Con Verdure
Sogliole Gratinate Sogliole Guarnite
Sogliole Gustose Sogliole In Agrodolce
Sogliole In Salsa Piccante Sogliole In Saor
Sogliole In Umido Sogliolette Crude Al Peperoncino
Sopa De Peoci E Peverasse Soufflé Ai Gamberetti
Soufflé Di Mare Spezzatino Di Coda Di Rospo Con Riso Alla Curcuma
Spezzatino Di Merluzzo Con Olive E Capperi Spezzatino Di Salmone
Spiedini Alla Vodka Spiedini D'anguilla
Spiedini Del Pescatore Spiedini Di Anguilla All'emiliana
Spiedini Di Gamberetti Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta
Spiedini Di Gamberoni Alla Frutta Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana
Spiedini Di Mare Spiedini Di Mare (2)
Spiedini Di Pesce Spada Spiedini Di Sarde
Spiedini Di Scampi Allo Zenzero Spiedini Misti Di Pesce
Spiedino Del Buongustaio Spiedino Del Buongustaio (2)
Spiedino Di Cozze Con Salsa Remoulade Spiedino Di Frutti Di Mare Con Pancetta
Spigola Al Forno Spigola Al Sale
Spigola All'acqua Pazza Spigola All'acqua Pazza (2)
Spigola Arrosto Alla Ligure Spigola Fritta


Numero Pagina:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

Millefoglie Ai Tre Cioccolati
Dosi per 6 persone:
600 G Pasta Sfoglia
100 G Cioccolato Fondente
100 G Cioccolato Bianco
100 G Cioccolato Al Latte
15 Cl Panna
1 Tuorlo D'uovo
Burro

Preparazione
Scongelate la pasta sfoglia, ricavatene quattro dischi del diametro di 26 centimetri. Con la carta da forno foderate una teglia, adagiatevi un disco e spennellatelo con il tuorlo sbattuto. Cuocete per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Sfornate e fate raffreddare. Cuocete gli altri tre dischi, ma senza spennellarli d'uovo. Nel frattempo, con i tre cioccolati preparate altrettante creme. In tre diversi pentolini fate sciogliere a bagnomaria ciascun cioccolato e quando sono fusi amalgamate in ognuno 5 cl di panna liquida. Mescolate con delicatezza. Ritirate dal fuoco e con una frusta montate a lungo i composti fino a ottenere delle creme piuttosto dense. Adagiate su un piatto da portata un disco di pasta sfoglia, ricopritelo con la crema di cioccolato fondente. Sopra adagiate con delicatezza un secondo disco e ricoprite con la crema di cioccolato bianco. Sopra adagiate il terzo disco di sfoglia e su questo distribuite la terza crema di cioccolato al latte. Coprite con il quarto disco di sfoglia, quello dorato con il tuorlo. Lasciate riposare qualche minuto e servite a tavola. Vini di
accompagnamento: l'elevata tannicità del cioccolato contrasta con tutti i vini. Provocante e piacevole risulterà l'abbinamento con il Vermouth rosso o il Barolo chinato.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
copyright©2014 - Tutti i diritti Riservati
Graphic by Animeitalia.WebDesign