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Aguglie Al Pangrattato
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Ingredienti per 4 persona/e:
800 G Aguglie
3 Cucchiai Pangrattato
2 Spicchi Aglio
5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
1 Limone
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PREPARAZIONE
"Pulite le aguglie, eliminatene la testa e la coda, apritele e toglietene via la punta lasciando perņ unite le due parti. Risciacquatele, asciugatele e ricomponetele. Mettete in una terrina il pangrattato, l'aglio tritato, il sale, due cucchiaiate d'olio e una d'acqua. Amalgamate bene, mettete un po' del composto in ogni aguglia e richiudetela. Allineate le aguglie in una teglia, cospargetele di sale, versate su di esse l'olio e fate cuocere in forno per circa mezz'ora. Prima di servire, spruzzate con succo di limone."
LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI
Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.
Sono link sponsorizzati esterni a LuisaCucina.com.
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Succo Ricco Di Mela Alla Papaia E Acqua Di Cocco
Dosi per 1 persone:
3/4 Bicchiere Succo Di Mela
1/4 Bicchiere Succo Di Papaia
1/4 Bicchiere Acqua Di Cocco
1 Cucchiaino Panna Montata
Per Guarnire:
1 Fiocco Panna Montata
Farina Di Cocco
Cacao Amaro In Polvere
Preparazione
Shakerare i succhi, l'acqua di cocco e 1 cucchiaino di panna montata. Guarnire con 1 fiocco di panna montata, una spolverata di farina di cocco e di cacao amaro in polvere.
Con
Affetto
LUISA
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