|
Alborelle E Polenta Alla Maniera Trentina
|
Ingredienti per 4 persona/e:
16 Alborelle Essiccate
70 G Farina
700 G Patate
100 G Formaggio Vezzena
1 Cipolla
Olio D'oliva Extra-vergine
Burro
Sale
Pepe Nero
|
|
PREPARAZIONE
"Far rinvenire le alborelle in acqua calda e sale. Lessare le patate in acqua salata (che va conservata); schiacciarle in una pentola; unirvi, mescolando sempre, farina, sale, pepe macinato al momento, acqua di cottura a mestoli fino ad avere una polenta morbida. Unire il formaggio a dadini. Soffriggere le alborelle in olio e burro con la cipolla tritata; unire alla polenta, far insaporire e servire caldo."
LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI
Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.
Sono link sponsorizzati esterni a LuisaCucina.com.
|
|
|
Succo Di Pera Con Succo Di More E Di Mela
Dosi per 1 persone:
1/2 Bicchiere Succo Di Pera
1/4 Bicchiere Succo Di More
1/4 Bicchiere Succo Di Mela
1 Cucchiaio Succo Di Limone
Per Decorare:
1 Fettina Limone
Preparazione
Unire i succhi di pera, di more e di mela. Mescolare. Aggiungere il succo di limone e mescolare nuovamente. Decorare con 1 fettina di limone.
Con
Affetto
LUISA
|
|
