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Alici Ammollicate

Ingredienti per 4 persona/e:
 750 G Acciughe
2 Spicchi Aglio
10 Cl Olio D'oliva
Prezzemolo
Pangrattato
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato. Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo. Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti."

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    Pollo Con Prosciutto
    Dosi per 4 persone:
    1000 G Pollo Disossato
    100 G Prosciutto Crudo Dolce
    1 Noce Burro
    1 Bicchiere Vino Bianco
    Olio D'oliva
    1/2 Cipolla
    Aglio
    Carote

    Preparazione
    Far rosolare in una padella cipolla, aglio e carote. Una volta imbionditi unirvi il pollo con sale, pepe e prosciutto tagliato grossolanamente. Far scottare e rosolare il pollo, poi bagnarlo con il vino bianco, coprire e lasciare cuocere.

    Con Affetto
    LUISA

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