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Acciughe Gratinate

Ingredienti per 4 persona/e:
 600 G Acciughe
1 Limone
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Pangrattato
Sale

PREPARAZIONE
"Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia. Spargere sul pesce pezzettini di aglio, prezzemolo, pangrattato, sale. Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe e cuocere nel forno caldo per circa 20 minuti."

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    Filetti Di Pesce Al Pomodoro
    Dosi per 4 persone:
    800 G Filetti Di Pesce
    Olio D'oliva
    Aglio
    3 Cipolle
    4 Pomodori
    Prezzemolo
    Vino Bianco
    2 Limoni
    Origano
    Sale
    Pepe

    Preparazione
    In un piatto disponete i filetti di pesce con succo di limone, olio, sale e pepe. Lasciate riposare per 1 ora. Successivamente in una padella mettete un po' d'olio, le cipolle tagliate a pezzi, l'aglio, sale, pepe, i filetti di pesce, prezzemolo, origano e i pomodori a pezzi; bagnate il tutto con il vino e coprite con il limone tagliato a fette. Lasciate cuocere per 30 minuti.

    Con Affetto
    LUISA

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