Pollo Alla Cacciatora (6) - LuisaCucina.com

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Pollo Alla Cacciatora (6)

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Pollo Di 1000 G
60 G Burro
1 Trito Di Cipolla, Prezzemolo, Aglio E Alloro
300 G Polpa Di Pomodoro Tritata
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Condire il pollo a pezzi con sale e pepe. Soffriggere il burro e unire i pezzi di pollo, appena rosolati sgocciolarli e metterli da parte. Unire al fondo di cottura il trito di odori e mescolare. Unire la polpa di pomodoro, salare e pepare. Aggiungere il pollo, cuocere ancora 35 minuti a fuoco moderato e servire."

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Dolce Di Ricotta (3)
Dosi per 6 persone:
300 G Biscotti Savoiardi
300 G Marmellata Di More
200 G Zucchero A Velo
300 G Ricotta
2 Tuorli D'uovo
1 Bicchierino Alchermes
1 Bicchierino Rum
80 G Mandorle
30 G Frutta Candita
1 Tazza Caffè Solubile

Preparazione
Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata. Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio. Incorporare i canditi, dividere l'impasto in 2 parti, in una mettere il caffè, nell'altra il rum. Alternare strati di ricotta e savoiardi. Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.

Con Affetto
LUISA

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