Pollo Alla Crema (3) - LuisaCucina.com

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Pollo Alla Crema (3)

Ingredienti per 4 persona/e:
4 Fusi Di Pollo
2 Cipollotti
1 Limone
125 G Yogurth Bianco
300 G Patatine Novelle
2 Cucchiai Olio D'oliva
Abbondante Prezzemolo Tritato
Sale

PREPARAZIONE
"Tritare finemente i cipollotti e porli in una padella antiaderente assieme ai fusi di pollo e 2 cucchiai di olio. Lasciar cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti mescolando ogni tanto. Lessare le patatine in acqua salata e scolarle. Quando il pollo è quasi cotto unire il succo di limone, salare e cuocere altri 10 minuti. Aggiungere le patatine e abbondante prezzemolo tritato, abbassare la fiamma, unire lo yogurth e lasciar amalgamare gli ingredienti."

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Salsicce Con Carote
Dosi per 4 persone:
500 G Salsiccia
8 Carote
Burro
Sale
Pepe

Preparazione
Pulite le carote, tagliatele a bastoncini e cuocetele con una noce di burro per 10 minuti. Tagliate la salsiccia a pezzetti e rosolateli con un po' d'acqua girandoli spesso. Unitevi le carote aggiungendo, se necessario, del burro. Regolate sale e pepe. Vini di accompagnamento: Buttafuoco Oltrepò DOC, Cesanese Del Piglio “Spumante” DOC, Rosso Di Cerignola DOC.

Con Affetto
LUISA

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