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Pollo Con I Peperoni

Ingredienti per 4 persona/e:
1 Pollo Da 1300 G
1 Peperone Giallo
1 Peperone Rosso
1 Peperone Verde
Vino Bianco Secco
1 Spicchio Aglio
4 Pomodori Maturi
Olio D'oliva
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare. Far dorare l'aglio nell'olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda."

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    Gemelli
    Dosi per 1 persone:
    2/4 Brandy Riserva Ramazzotti
    1/4 Liquore San Cristoforo
    1/4 Succo Di Limone
    Per Servire:
    1 Oliva Verde Di Spagna

    Preparazione
    Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktail ben ghiacciati con l'oliva verde di Spagna.

    Con Affetto
    LUISA

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