Alette Di Pollo Ripiene Fritte

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Alette Di Pollo Ripiene Fritte

Ingredienti per 4 persona/e:
8 Alette Di Pollo
100 G Macinato Misto
200 G Pangrattato
50 G Latte
1 Uovo
Formaggio Grana Grattugiato
Rosmarino
Olio Per Friggere
Sale

PREPARAZIONE
"Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire."

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Decotto Di Ortica (2)
Dosi per 1 persone:
50 G Ortica (radici E Foglie)
100 Cl Acqua

Preparazione
Bollire 50 g di radici e di foglie d'ortica in 100 cl d'acqua per 4 minuti.

Con Affetto
LUISA

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