Aggiungi a Preferiti | TuttoRicette come Homepage | Contatti







Anatra Al Rosso

Ingredienti per 4 persona/e:
 1 Anatra Di 1000 G
2 Pomodori Maturi
Prezzemolo
500 G Cipolline Sbollentate
Vino Bianco
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
"Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi pił di 2/3 della sua capacitą e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, il vino bianco e 2 mestoli di acqua. Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa."

LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI

  
  • Cerchi Pentole e Stoviglie? Li trovi su Ebay

      
  • Un libro di cucina per te? Su Bol le tue ricette

      
  • Mobili per la tua cucina? Su Ebay
    • Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.

    Sono link sponsorizzati esterni a LuisaCucina.com.


    Favata
    Dosi per 6 persone:
    350 G Fave Secche Decorticate
    50 G Lardo
    100 G Pancetta Tesa
    2 Cipolle
    500 G Cardi
    Prezzemolo Tritato
    2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro

    Preparazione
    Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda. In una pentola di terracotta fondere lardo e pancetta e aggiungere le cipolle affettate sottilmente, i cardi a pezzetti, il prezzemolo e il concentrato. Far cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere le fave e legarle col soffritto, quindi unire 1,5 l di acqua calda gią salata. Far sobbollire per 150 minuti circa fino a cottura delle fave. Servire con fette di pane abbrustolito o pane carasau (carta da musica pił sottile e croccante).

    Con Affetto
    LUISA

    LuisaCucina.com Powered by ZetaTech - Contatti: info@luisacucina.com
     copyright©2005 - Tutti i diritti Riservati
    Graphic by Animeitalia.WebDesign