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Anatroccoli Selvatici Agli Aromi
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Ingredienti per 4 persona/e:
2 Anatroccoli Selvatici
50 G Burro
1 Carota
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Limone
1 Mazzetto Prezzemolo
Timo
1 Chiodo Di Garofano
Sale
Pepe
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PREPARAZIONE
"Pulire gli anatroccoli. Legarli per mantenerli in forma durante la cottura. Imburrare abbondantemente una pirofila, coprirla con la cipolla e la carota affettate, unire l'aglio schiacciato, il prezzemolo, il timo, il chiodo di garofano, appoggiarvi sopra gli anatroccoli, cospargerli con il rimanente burro fuso, salarli, peparli, coprirli con fettine di limone pelate a vivo e cuocere in forno caldo. E' adatto un contorno di pisellini al prosciutto."
LINK E APPROFONDIMENTI CULINARI
Sopra, alcuni link relativi a cucina e cibo. Potete trovare risorse relative a produttori di prodotti tipici regionali quali oli, salse, sughi, salumi etc... ma anche link a produttori ed aziende che operano nel settore alimentare.
Sono link sponsorizzati esterni a LuisaCucina.com.
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Camineto
Dosi per 1 persone:
4 Cucchiai Rum Bacardi
2 Cucchiai Vermouth Cinzano Dry
1 Cucchiaino Triple Sec Duval
Per Servire:
1 Scorzetta D'arancia
Preparazione
Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail strizzando 1 scorzetta d'arancia in superficie.
Con
Affetto
LUISA
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