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Salsa Alla Ricotta
Dosi per 4 persone:
250 G Ricotta
4 Cucchiai Mascarpone
2 Cucchiai Latte
1 Tuorlo D'uovo
4 Noci
2 Cucchiai Erba Cipollina
Sale
Pepe

Preparazione
In una ciotola riducete a crema densa la ricotta con quattro cucchiai di mascarpone e due di latte. Insaporite con sale e pepe. Unite il tuorlo mescolando bene, aggiungete le noci spellate e tritate. Insaporite con due cucchiai di erba cipollina sminuzzata. Assaggiate e regolate il sale se occorre.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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