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Polpettone Di Fagiolini
Dosi per 4 persone:
400 G Fagiolini
300 G Patate
60 G Burro
2 Uova
80 G Ricotta
Olio D'oliva
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
Origano
Maggiorana
Pepe
Sale

Preparazione
Lessare le patate e passarle al passaverdura. Lessare i fagiolini, tritarli e ripassarli nel burro. Unirli alle patate, alla ricotta, alle uova, al parmigiano e alla maggiorana tritata, salare e pepare. Disporre il composto in una pirofila imburrata, cospargere di pangrattato, olio e origano. Cuocere in forno per circa 30 minuti.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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