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Crostata Alle Ciliegie
Dosi per 6 persone:
150 G Mandorle
200 G Farina
Sale
4 Tuorli D'uovo Sodo
120 G Zucchero
160 G Burro
450 G Confettura Di Ciliegie

Preparazione
Polverizzare nel mixer le mandorle. Lavorare la farina con il sale, la polvere di mandorle, i tuorli sodi passati al setaccio, lo zucchero e il burro morbido a pezzetti. Impastare velocemente e mettere in frigo per 1 ora. Poi stendere 1 sfoglia sottile e foderare 1 stampo da crostata. Bucherellare il fondo con 1 forchetta, ricoprirlo con la marmellata di ciliegie e con i ritagli di pasta formare 1 grata. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

Con Affetto
LUISA

LuisaCucina.com
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