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Pasta Al Gorgonzola

Ingredienti per 4 persona/e:
 200 G Formaggio Gorgonzola
80 G Burro
3 Cucchiai Latte Freddo
400 G Pasta Tipo Farfalle

PREPARAZIONE
"Spezzettare grossolanamente 200 g di gorgonzola e metterlo in padella con 80 g di burro e 3 cucchiai di latte freddo. Far fondere il burro a fiamma dolce mescolando. Con questa salsa condire 400 g di farfalle cotte in abbondante acqua salata. Mescolare bene e se necessario aggiungere 4 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta."

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    Lardo Di Colonnata Sott'olio
    Dosi per 4 persone:
    Lardo Di Colonnata
    Rosmarino
    Salvia
    Peperoncino
    Olio D'oliva

    Preparazione
    Mettere il lardo metto sott'olio per qualche settimana con rosmarino e salvia e peperoncino.

    Con Affetto
    LUISA

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